O nas

Space Fruit’s to innowacyjna marka oferująca przyjazną dla środowiska technologię suszenia metodą liofilizacji (freeze-dried): owoców, grzybów, ziół, warzyw z upraw konwencjonalnych i eko.

Zakład produkcyjny mieści się niedaleko Lublina, w miejscowości Jastków.

Zajmujemy się także liofilizacją produktów, stanowiących idealne rozwiązanie dla branży: spożywczej, farmaceutycznej, kosmetycznej i weterynaryjnej, poszukujących najwyższej jakości surowców.

Nowy zakład, nowoczesne zaplecze technologiczne, profesjonalny zespół, wdrożone procedury i standardy, dokładna selekcja na każdym etapie w procesie wytwarzania, pozwalają nam na zapewnienie najwyższej jakości oferowanych produktów.

Folder informacyjny

Nasze produkty

W obszarze B2B oferujemy szeroki wachlarz liofilizowanych produktów, w tym owoce, warzywa, grzyby, zioła oraz kiełki. Nasze liofilizaty są przygotowane z dbałością o jakość, dzięki czemu stanowią idealne rozwiązanie dla branży spożywczej, farmaceutycznej i kosmetycznej, poszukującej najwyższej jakości surowców.

Nasza linia produktów „Zdrowa Przekąska” skierowana jest do osób, które cenią zdrowy styl życia i wysoką jakość żywności.

Więcej o naszych produktach

Zdrowa przekąska

Zdrowa Przekąska” to linia produktów opierająca się na zaawansowanej technologii produkcji, umożliwiającej zachowanie naturalnego smaku oraz wartości odżywczej żywności. Marka kładzie nacisk na produkty zdrowe i bezpieczne, które nie tylko chronią przed zepsuciem, ale również zachowują swoją wartość odżywczą. Jej głównym celem jest dostarczenie konsumentom pożywienia, które stanowi paliwo dla organizmu, zamiast jedynie zaspokajać głód.

W ramach tej linii produktów tworzymy:

  • owoce liofilizowane w czekoladzie
  • owoce zamrożone w czekoladzie
  • mix. proszków owocowych do picia, które po zmieszaniu z wodą, tworzą zdrowy i smaczny napój

Pytania i odpowiedzi

Liofilizację warto rozważyć w przypadku produktów, dla których zachowanie naturalnych cech, takich jak smak, aromat i wartość odżywcza, ma kluczowe znaczenie. Przykłady to delikatne owoce, zioła czy produkty spożywcze wysokiej jakości. Ponadto, liofilizacja jest przydatna, gdy długi okres przydatności i stabilność mikrobiologiczna są ważne, na przykład w przypadku żywności podróżnej czy produktów medycznych.
Liofilizacja to zaawansowana metoda suszenia, polegająca na zamrażaniu materiału, a następnie usuwaniu zamrożonej wody poprzez sublimację w warunkach obniżonego ciśnienia. Woda przechodzi bezpośrednio z fazy stałej (lodowej) do fazy gazowej (parowej), pomijając fazę ciekłą (ciekłej wody). Proces ten ma na celu usunięcie wody z produktu w sposób, który minimalizuje uszkodzenia struktury i właściwości produktu, takie jak smak, aromat, kolor i wartość odżywcza.
Liofilizacja znajduje zastosowanie w różnych dziedzinach, takich jak przemysł spożywczy, farmaceutyczny, kosmetyczny, biotechnologiczny i badawczy. MA ona istotne znaczenie we wszystkich dziedzinach, gdzie istotne jest długotrwałe przechowywanie produktów przy zachowaniu ich jakości.
Proces liofilizacji zachowuje nie tylko naturalne cechy produktu, takie jak smak, aromat czy kolor, ale także wartość odżywczą, witaminy i minerały. Produkty liofilizowane są lekkie oraz pożywne. Ponadto, dzięki tej metodzie można osiągnąć długi okres przydatności i stabilność mikrobiologiczną, co sprawia, że produkty liofilizowane mogą być przechowywane przez długi czas.
Liofilizowane produkty wyróżniają się przede wszystkim tym, że zachowują większość swoich naturalnych cech, takich jak smak, aromat, kolor i wartość odżywcza. W przeciwieństwie do tradycyjnego suszenia, gdzie temperatura i czas mogą wpłynąć na utratę tych cech, liofilizacja pozwala na zachowanie ich w większym stopniu.
Dowiedz się więcej o liofilizatach
frytki owocowe produkcji Space Fruit's

O liofilizacji słów kilka

Aktualności

Singapur Expo

Singapur Expo

Od 23 do 26 kwietnia 2024 roku obecni będziemy na FHA-Food & Beverage 2024, targach Singapore EXPO dotyczących żywności. Jedziemy wraz z innymi wystawcami razem z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rolnictwa. Targi obejmują wiele działów, przede wszystkim można powiedzieć o produktach takich jak: Żywność gotowa – obejmuje gotowe do spożycia produkty, mrożonki oraz produkty długotrwałego przechowywania.… Czytaj dalej Singapur Expo

Wspomnienia z Tokyo

Wspomnienia z Tokyo

Marcin: Już po wystawie Foodex Japan. Mamy możliwość porozmawiania z panem Markiem Juszczukiem, który prezentował markę Spacefruits na targach. Jak wrażenia z dalekiego wschodu oraz z targów, inna kultura, inne potrzeby, zapewne inne produkty oczekiwane na rynku? Marek: Byliśmy w Tokyo. Gigantyczna metropolia, 35 milionów mieszkańców. 35 to praktycznie tyle co cała Polska. Miasto poukładane… Czytaj dalej Wspomnienia z Tokyo

SpaceFruits w Japonii!

SpaceFruits w Japonii!

Foodex Japan to jedno z największych i najważniejszych wydarzeń branżowych związanych z przemysłem spożywczym na świecie. Jest to międzynarodowa wystawa, która odbywa się corocznie w Japonii, przyciągając przedstawicieli branży spożywczej, producentów, dostawców oraz specjalistów z całego globu. Jesteśmy z dumą obecni na tegorocznej imprezie Foodex Japan, prezentując nasze innowacyjne produkty. Jako marka SpaceFruits, specjalizująca się… Czytaj dalej SpaceFruits w Japonii!

Kontakt

Location

Nasza lokalizacja

Chmielowa 6, Panieńszczyzna 21-002 Jastków, Polska

Open hours

Godziny otwarcia

Poniedziałek - Piątek:7:00 - 15:00
Sobota - Niedziela: nieczynne